なかえむ日記

復活した週末の晩ご飯、立派なマアジが安く出ていたので、本日は「マアジの塩焼き」。それから季節の「ソラマメの卵とじ」と一緒に作りました。今夜も日本酒は１合にて、ゆっくりと味わいました。

今週末の晩ご飯です。かれいの煮付けです。日本酒も再開します。今日は１合だけでガマンしますが。おいしかったです。お酒がもう少し飲めればよいのにね。

久しぶりの週末晩ご飯の作成となりました。4月は花見の後、大腸憩室炎とかいう病気になってしまい、４日間のお休みとこれまで続く禁酒を余儀なくされました。が、ようやく復調。ぼちぼちお酒も再開です。今夜は立派なイサキ２匹でアクアパッツア、さらにはシイタケとアスパラのバター醤油炒めとしました。ほんとは白ワイン！といきたいところですが、ビールを１缶でガマン！。でも・・・ほんとにおいしい料理とおいしいお酒があって、健康であれば（これが一番大事かも）、この世は天国です！！

自宅ベランダ目の前の桜、昨日はこの下でお花見をしました。


人でごったがえする井の頭公園、まさに満開です。


四谷にきました。上智大学前の外堀土手の桜です。


迎賓館側から上智大学のグランド向こうの桜。


国立競技場にやってきました。ここの桜もきれいです。


信濃町からＪＲとメトロを乗り継いで東大へ、安田講堂横のしだれ桜




東大から不忍池まで東京スカイツリーを見ながら・・・。すごい人で寄りつけません。








湯島からメトロで大手町、東西線で三鷹に帰る。最後は三鷹駅前の玉川上水の桜です。

今週の週末ご飯は、花見弁当となりました。煮しめ・唐揚げ・卵焼き・いんげんの豚肉まき・りんごと生ハム　等々、お酒やつまみを持ち寄ってくれた会社の同僚たちと家の前の井の頭公園はずれにて。

今日の晩ご飯、妻と娘がコンサートに行ったのでおひとりさま晩ご飯。いつもの魚屋にいくと大きな貝付のホタテが目に入り、あとカマスもおいしそうだったので、それぞれ一匹ずつ購入。ホタテは解体してバター焼き+仕上げのしょうゆ、カマスはそのままじっくり塩焼き。豆苗のニンニク炒めと冷奴で今日は一人で酔っ払い。

土曜日の晩ご飯、今週も日経plusの料理記事から、「ささみのわさびのり巻き」を作る。うまく巻けずに形が不細工ですが、簡単にできたわりにはおいしかった。あとはだし巻き卵とサンマの塩漬けを焼いて・・・。塾が遅くなる娘に合わせて21時からの遅い晩ご飯でした。

井の頭公園の桜もようやく咲き始めました。来週の週末が見頃かな​。でも今日はこの後、春の嵐です。

だんだん暖かくなってきました。出勤途中の公園では、この時期、梅→沈丁花→モクレン・コブシ→桜の順に花が咲いていきます。まだまだ朝は寒いですが、このひんやりした朝に沈丁花の香りがなんともさわやかです。

今日の晩ご飯、メインはお好み焼き（豚とイカのみっくす）です。サラダには本日の日経Plusを参考にタコのサラダ、締めは焼きそばです。ビールをたんまりいただいて、本日もお腹いっぱいとなりました。